Un exemple de carte et menu la
carte et le menu sont renouvelés quotidiennement
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L
Exx M E N Ux
Les Entrées Salade
verte au vinaigre de noix, parmesan et lardons fumés
Pavé
de cabillaud sauvage poêle tombée de chou
Terrine
en gelée d’oranges et pamplemousses
Plateau de fromages affinés
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L A C A R T E
ENTREES Terrine
de foie gras de canard mi cuit, POISSONS Noix
de saint jacques poêlées, petits légumes
VIANDES
DESSERTS
et FROMAGES 9
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