Menu de la Saint Valentin 2020 (nos plats à la carte seront également disponibles )
65 Euros par personne sans boissons
Ce menu est susceptible à des changements en fonction du marché
Si vous avez des demandes particulières, merci de nous en informer
Les Entrées
Carpaccio de turbot sauvage, salade de navets « red meat » et radis rouges émincés, vinaigrette de noisette
ou
Fruits de mer marinés (Saint-Jacques, couteaux, langoustines) gelée de coquillages et crème légère
ou
Pâté en croute au foie gras et pistaches « Au Bon Accueil » carottes râpées
Les Plats
Pavé Saint-Pierre meunière, risotto de « pasta riso » aux anchois à la crème, sauce beurre noisette
ou
Pluma de cochon Ibérique rôti, purée de topinambours, sauce à la moutarde à l’anis
ou
Joue de veau braisée, légumes grillés et purée de citron, sauce à la crème
Les Desserts
Assiette de fruits rouges, gelée de myrtille, mangue et citron vert
ou
Millefeuille de crêpe « façon Tiramisu » mouse mascarpone au café
ou
Tarte au chocolat noir 70%, crème Anglaise et glace au lait
ou
Assiette de fromages affinés de « Chez Griffon »